わたひ記

真面目に生きてるのに何故か笑われる田舎在住女子のブログです。お手柔らかに。

cook

今日もまた...

おやつは手作りで(o^^o) 余っているほしいもで、ほしいものスイートポテトを作ってみました。 土台はアルフォートで。 チョコレートとほしいもがこんなに合うとは! 茨城県民で良かったと思いました(笑)

米粉ときび砂糖のやさしさ

この連休は、冷蔵庫にある中途半端に残っているものを使って料理して、冷蔵庫をきれいにしようと思い、今日は久しぶりにお菓子作りをしました( ^ω^ ) 余っている米粉を使って、本当はシフォンケーキを作る予定だったのですが、牛乳がないことが判明。。雨の…

2021.7

いろんなことがあった7月も今日で終わり。 今年も残りあと5ヶ月!今年は割とテンポ良くさまざま片付いているので、来月も暑さに負けずしっかりがんばります! 写真は、今月作ったマフィン(プレーン) 来月はプレーン以外のマフィンを作ろう(o^^o) 作ると…

夏〜夏〜

今年、関東は7月16日に梅雨が明け、暑い夏がやってきました〜! 暑いのはやっぱり苦手だな_(:3 」∠)_ でも、楽しい夏にしたい( ´∀`) 梅雨明けするちょっと前に作った平焼きあんぱんがけっこう好評で嬉しかったので、また焼こうと思います。やっぱりパン作り…

6月最終日

ブログを書かずにいたら、いつの間にか6月最終日に。 我が家の庭の梅の木に梅の実がたくさんなっていたものの、雹被害で梅の実は傷だらけ...無事な梅だけで自家製梅シロップを作りました!梅サイダーにして飲んだらとても美味しい!! 庭や畑でとれた野菜や…

明日から6月!

5月は毎週おやつを作っていたなー... というただの振り返り日記。笑。 やっぱり無添加おやつはいいですね! 6月も、カラダにやさしいおやつを作ろう。

皆既月食でしたが...

今日は皆既月食!と、楽しみにしていたのですが、月が厚い雲に覆われてしまって、ぼやっとしか見えませんでした(;o;) もう諦めようと家の中に入ろうと思ったその時!私の目の前を、ホタルがふわふわと優しく光りながら飛んでいきました(*´ω`*) 皆既月食を見…

雨の日のスコーン

今日は雨でいろいろ予定がくるったので、スコーンを作ってカフェタイム(^。^) 今日はサクサク系スコーン! コーヒーとの相性抜群!! 美味しくできました♡ ラジオからCyndi LauperのTrue Colorsが流れてきて、ゆったりとても良い時間を過ごしている雨の昭和の…

コーヒーゼリー

どうしてもゼリーが食べたくて、買おうと思ったけれど、うちにゼラチンがたくさんあるので作ることにしました(o^^o) この手作りコーヒーゼリーがとても美味しくできて、ゼリー作りにはまりそうです♡ 今回はインスタントコーヒーだったけれど、ちょっと良いコ…

ヨーグルトムース

プレーンヨーグルトを買って、食べよう食べようと思っていたらいつの間にか賞味期限当日になっちゃったもんで、ヨーグルトムースに。いやはや作りすぎた(゚∀゚) ふわふわで美味しい♡ 手作りおやつは、余計な添加物が入っていないからいいですね(o^^o)

スキレット

今日、スキレットが届きました! 今年はついに燻製デビューです!! このスキレットはレシピ付きみたいなので、レシピを見ながら簡単なものから少しずつチャレンジしていこうと思います( ^ω^ ) スキレットを使っての料理が初なので今から楽しみです♪

17年

安住紳一郎の日曜天国が17年目に突入! 17年も番組が続くって本当にすごいことです。10年以上何かを続けるって、たくさんの努力と忍耐、そして、助け合いが必要だと思います。私も、今年は今後10年以上続く何かを見つけられるといいな( ´ ▽ ` ) 10年後、私は…

高級食パン風

4月1日0:34!高級食パン風の食パンが焼けました\(^^)/ 生クリームや練乳を入れるので、この食パンはタイマーセットができないのが残念。なので焼きたては食べられないけれど、明日の朝の楽しみができました☆ 夜中にパンの焼きたての香りはつらい〜(笑)や…

チーズケーキ

ベイクドチーズケーキを焼きました!(誕生日用にお願いされて(笑)) 久しぶりに作ったら、私も食べたくなってきちゃったな〜。近々作ろうかな(o^^o)

手作りポテチ

ある人の影響をちょいと受けまして、帰宅してからポテチを作りました(^-^) 手作りはやっぱりおいしい!優しい味がしますね。 おうち時間が長くなって、料理がさらに楽しくなりました。 田舎すぎて近くにお店がないから、家にあるもので作れるものを探して作…

いちごはバナナと同じくらい好き

今日はいちごのクラフティを焼きました。思うがままにいちごを並べたら謎のマークになりました(笑) やっぱりいちごは美味しいですねー!バナナと同じくらい好きです♡ 明日で2月も終わり。早いな〜。

おいしくて体にもいいおやつを

今日は、全粒粉パンと、おからクッキーを作りました!(どちらもお土産用ですが) おいしくできて、また、喜んでもらえてよかった☆ これから、おからパウダーもお菓子作りに取り入れていこう! これからカロリーなどを意識した、おいしくて体にいいおやつ作…

甘い

一昨日・昨日と甘いものをたくさん食べて幸せすぎたから“当分の間、糖分を控えます”とかあほらしいダジャレを言っていたのに、その発言は翌日に早々に破られ... 甘々のあんドーナツを作ってしまいました。 生地はホットケーキミックスと豆腐。豆腐を使ったこ…

テリーヌショコラ

ずっと作ってみたかったテリーヌショコラ!! 無事成功!! これからたまに作ろうと思います♪ チョコレート菓子のレパートリーも徐々に増やしていきたいものです。 部屋中チョコレートの甘い匂いに包まれていたらまさかの大地震。。 福島・宮城が心配です。

旬の食材のおいしさ

雨の日曜日。 おはようございます。 雨音落ち着く〜(´-`).。oO 朝食のおかずは、さつまいもとれんこんの深ごま炒め。さつまいもとれんこんを炒めて、深煎りごまドレッシングで味つけするだけで、ご飯がすすむ栄養たっぷりな一品になるのです。さつまいもと…

週末パン

焼き色を変えるとどれだけ食感が違うか確かめたかったので、前回は焼き色を標準に設定して焼きましたが、今回は淡めに設定して焼いてみました(^^)そこまで大きな違いはありませんが、やはり淡めのほうが若干耳がソフトかなという感じ。 次はパン・ド・ミ以外…